Magdalenas de pasta de maní

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 0.5 taza de leche

  • 3 cucharada de aceite

  • 4 cucharada de azúcar

  • 1 a gusto de miel

  • 1 a gusto de maní o almendras cocidos y pelados

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 taza de harina leudante

  • 200 g de Mantequilla de mani

"

Preparación

En un bol colocar la pasta de maní, el azúcar, el aceite, los huevos e integrar todo, de a poco ir agregando la harina intercalando con la leche hasta formar una crema y por último la esencia.
Con una cuchara colocar en los pirotines o moldes (usé unos de siliconas forma de corazón para cambiar) hasta 3/4 (por que levan al cocinarse) desparramar encima el maní pelado, acomodarlos en una asadera y llevar a horno moderado 20 minutos aproximadamente.
Hacer la prueba de pinchar con el palillo, si sale seco retirar y dejar enfriar, cubrir con miel entibiada a baño María.

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