Revuelto Gramajo

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

graciela martinez

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 250 g de papas

  • 0.5 taza de arvejas

  • 1 trozo de morrón rojo

  • 50 g de Jamón

  • 1 a gusto de Condimentos

"

Preparación

Pelar, lavar y cortar las papas en bastones (no muy finos).
Colocar un rato en agua bien fría (con algún hielo), secar. Preparar el sartén con aceite, llevar al fuego para que se caliente.
Cocinar las papas de a poca cantidad hasta que estén doradas, no poner de a muchas, así no se pegan entre sí. Una vez doradas, retirar, colocar en una fuente con papel absorbente. Reservar.(Separar algunas para emplatar)
El jamón cortar en tiras anchas y pasarlo vuelta y vuelta en la plancha, (reservar algunas tirar para emplatar).
Calentar un poco de aceite en un sartén, rehogar la cebolla y el morrón finamente hasta transparentar, agregar las arvejas, las papas, el jamón. Cocinar removiéndo con espátula. En un bol cascar los huevos y mezclárlo muy poco. Agregárlos a la preparación sin dejar de mover así se forma el revuelto. Salpimentar.
Tiene que quedar jugoso, así que a no pasarse con la cocción. Servir y colocar por encima las papas y el jamón que se reservó.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen