Tarta de zapallito y ricota

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 cucharadita de Sal

  • 200 g de ricota

  • 1 cucharada de aceite

  • 4 cucharada de queso rallado

  • 4 unidad de puerro

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 1 a gusto de Condimentos

  • 50 g de avena

  • 1 a gusto de agua tibia

  • 1 trozo de Trozos queso fresco

  • 0.5 kg de zapallitos

  • 100 g de harina leudante

  • 100 g de harina integral

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Preparación

En un bol colocar las harinas, la sal, el aceite y agua tibia hasta obtener una masa blanda, esparcir rocio vegetal en una tartera o pizzera, y con los dedos humedecidos estirar la masa.
Cocinar al vapor los zapallitos lavados y cortados en gajos con el ají, retirar e incorporar la ricota, el queso rallado y el huevo, salpimentar.
Verter la preparación sobre la masa, encima los trozos de queso fresco.
Llevar a horno moderado (180°-200°), alrededor de 20 minutos, se deben dorar los bordes de la masa.

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