Salsa Criolla Argentina

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 2 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 taza de aceite

  • 0.5 cucharadita de pimentón

  • 1 cucharadita de oregano

  • 2 unidad de tomates peritas

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 0.5 unidad de morrón verde

  • 0.5 taza de vinagre

  • 0.5 cucharadita de ají molido

  • 0.5 cucharadita de comino

"

Preparación

Pelar las cebollas, lavar bien todos los vegetales, secar. Quitar las semillas de los morrones y el tomate. Cortar todo en cubitos.
Calentar un recipiente con agua, pasar los vegetales por ese agua unos minutos (blanqueárlos solamente, tienenque quedar crocantes así que a no pasarse de cocción). Colar y dejar escurrir bien.
Colocar en un recipiente todos los ingredientes para armar el condimento.
Mezclar todos los vegetales en el bol donde se unieron todos los condimentos, mezclar. En la heladera se conserva de 4 a 5 días en un frasco bien tapado.

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