Ingredientes
3 unidad de huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
0.75 taza de azúcar
0.5 taza de agua mineral
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 cc de crema de leche
1.5 taza de harina 0000
Preparación
En un bol colocar los huevos, batir por un minuto. Agregar la crema seguir batiendo mientras se agrega el azúcar por cucharadas y la esencia de vainilla, batir un minuto más.Dejar de batir y agregar en dos veces la harina tamizada con el polvo de hornear siempre mezclando con espátula en forma envolvente, por último incorporar el agua a temperatura ambiente, unir bien en forma suave. Volcar en un molde enmantecado y enharinado.Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°) de 35 a 40 minutos, hacer la prueba de pinchar con el palillo o cuchillo si sale sin pasta retirar. Dejar enfriar y desmoldar.
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