Huevos rellenos de pollo y cubierta crocante

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 6 unidad de huevo

  • 2 cucharada de cebolla

  • 1 taza de pan rallado

  • 1 cucharada de aceite

  • 1 a gusto de Condimentos

  • 1 trozo de pechuga de pollo

  • 1 cucharada de mostaza

  • 1 cucharadita de curry

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Preparación

Poner los huevos en una cacerolita con agua fría. Cuando empieza a hervir cocinar por 10 minutos. Transcurrido el tiempo retirar y poner en un bol con agua fría. Pelar, cortar al medio, quitar la yema y pisarla con un tenedor.
La pechuga de pollo puede ser hervida o al horno cocida sin piel. Picar muy bien
Colocar las yemas pisadas en un bol, agregar la cebolla, la mostaza, el aceite, condimentar a gusto. Mezclar todo muy bien.Condimentar.
Rellenar las claras duras de huevo con la pasta. En un sartén limpio tostar el pan rallado con el curry. Cubrir encima del relleno de cada huevo.

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