Anillitos de limón cubiertos de chocolate

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 80 g de azúcar impalpable

  • 1 cucharada de Jugo de limón

  • 100 g de Manteca

  • 100 g de crema de leche

  • 1 cucharada de ralladura de limón

  • 250 g de harina leudante

  • 1 a gusto de chocolate cobertura amargo

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Preparación

Mezclar la manteca con la crema y el azúcar impalpable hasta formar una crema, incorporar la yema, la ralladura y el jugo, mezclar. Luego se agrega la harina. Unir hasta formar la masa (sin amasar), envolver en polietileno o film y llevar un rato a la heladera.
Retirar de la heladera, tomar porciones, hacer con la palma de la mano choricitos de masa. Luego dar forma de anillo. Colocar en una placa llevar al horno precalentado a 180° y cocinar de 10 a 5 minutos (controlar que no se pase el horneado). Retirar y dejar enfriar.
Derretir el chocolate a baño María o al microondas, sumergir los anillitos para cubrir la superficie.
Colocar en un plato para servir, dejar enfriar así se adhiere el chocolate.

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