Canastitas de berenjena y masa integral

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 4 cucharada de aceite

  • 2 cucharada de queso rallado

  • 2 unidad de tomates peritas

  • 1 a gusto de Condimentos

  • 1 a gusto de agua mineral

  • 100 g de queso crema

  • 2 unidad de berenjena

  • 1 trozo de queso fresco

  • 1 unidad de cebolla

  • 200 g de harina integral

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Preparación

En un bol colocar la la harina integral espolvorear con la sal, hacer un hueco en el centro colocar el queso, y aceite, mezclar hasta armar la masa (si en necesario poner agua de a poco),una vez formado el bollo estirar, cortar siculos, colocar dentro de los moldes(puede ser la mafinera), llevar a horno a 200° por 10 minutos.
Mientras cortar los vegetales ya limpios en cubos, al tomate quitar las semillas.
Colocar el aceite en una cacerola, agregar los vegetales, rehogar unos minutos. Retirar del fuego condimentar y agregar el queso rallado.
Llenar las canastitas ya precocidas, colocar encima un trozo de queso fresco y llevar a hoeno a 200° por otros 10 minutos.
Retiar, listas para servir, son ricas calientes o frías. También está la opción de hacer todo en un molde de tara en vez de individuales.

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