

Canastitas de berenjena y masa integral
Tiempo:
Comansales:
4
Dificultad:
Facil
Chef:

graciela martinez

Ingredientes
0.5 cucharadita de Sal
4 cucharada de aceite
2 cucharada de queso rallado
2 unidad de tomates peritas
1 a gusto de Condimentos
1 a gusto de agua mineral
100 g de queso crema
2 unidad de berenjena
1 trozo de queso fresco
1 unidad de cebolla
200 g de harina integral
Preparación
En un bol colocar la la harina integral espolvorear con la sal, hacer un hueco en el centro colocar el queso, y aceite, mezclar hasta armar la masa (si en necesario poner agua de a poco),una vez formado el bollo estirar, cortar siculos, colocar dentro de los moldes(puede ser la mafinera), llevar a horno a 200° por 10 minutos.Mientras cortar los vegetales ya limpios en cubos, al tomate quitar las semillas.Colocar el aceite en una cacerola, agregar los vegetales, rehogar unos minutos. Retirar del fuego condimentar y agregar el queso rallado.Llenar las canastitas ya precocidas, colocar encima un trozo de queso fresco y llevar a hoeno a 200° por otros 10 minutos.Retiar, listas para servir, son ricas calientes o frías. También está la opción de hacer todo en un molde de tara en vez de individuales.
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