Tarta Tatin

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

graciela martinez

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 50 g de Manteca

  • 100 g de crema de leche

  • 5 unidad de manzanas

  • 100 g de harina 0000

"

Preparación

En un bol colocar la crema de leche e ir agregándole la harina con una pizca de sal y la cdta. de azúcar a medida que se va formando un bollito, envolver en film, llevar al frío hasta el momento de usar.
Lavar las manzana, pelar, quitar las semillas y el cabito.
En un sartén o recipiente poner la manteca con el azúcar cuando esté derretida acomodar las manzanas escurridas. Dejar cocinar hasta que tome un color a caramelo suave, ya que las manzanas deben quedar enteras y tomar su propio jugo acaramelado.
Retirar del fuego, con mucho cuidado colocar la masa estirada (del diametro del recipiente que tiene las manzanas) por encima tapar en su totalidad las manzanas. Llevar al horno a 180° hasta que la masa esté cocida. Retirar, dejar entibiar y dar vuelta sobre una bandeja.
Es muy rica servir tibia (calentita) con una bocha de helado de crema.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen