Ingredientes
1 cucharada de aceite
1 pizca de pimentón
400 g de garbanzos
2 cucharada de Jugo de limón
1 diente de Diente de ajo
1 cucharadita de comino
Preparación
Colocar los garbanzos con el zumo de limón. Procesa hasta obtener una pasta sin grumos. Luego, añade el dientes de ajo pelado, rallado o picado, procesar nuevamente.Condimentar con sal, comíno y pimentón al gusto. Por último, incorporar el y seguir prcesando hasta integrar por completo. Debe quedar con una consistencia espesa, homogénea y suave.Servir con tostadas, pan árabe, figacitas. Nota : También se puede preparar con garbanzos enlatados
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