Pizza de harina integral y avena

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 cucharadita de Sal

  • 3 cucharada de aceite

  • 1 a gusto de oregano

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 1 a gusto de salsa de tomate

  • 1 a gusto de agua mineral

  • 100 g de avena

  • 1 a gusto de mozzarella

  • 150 g de harina integral

  • 10 g de levadura fresca

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Preparación

En un bol colocar la harina integral, la avena, por los bordes la sal y en el centro desgranar, la levadura junto con el azúcar. Agregar el agua tibia de a poco e ir uniendo (es preferible tener paciencia e ir agregando de a poco, y no que nos quede demasiado chirle y tener que agregar más harina) Cuando ya casi esta todo unido agregar las cdas. de aceite y amasar hasta que sea una masa lisa. Estirar con palote del tamaño de la pizzera.
Colocar en un molde aceitado, Tapar con un repasador, dejar en lugar tibio hasta que duplique su volumen. Precalentar el horno a 200°, introducir la pizza hasta que se cocine en la base (a los 10 a 15 minutos más o menos levantar con una espátula para ver si ya está). Retirar colocar la salsa y volver al horno unos 5 minutos más.
Retirar colocar el queso, volver al horno unos minutos más, para que se derrita. Luego retirar espolvorear con orégano.

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