Coleslaw o Ensalada de repollo

• 1 pizca de Sal

• 1 a gusto de Pimienta

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 unidad de zanahoria

• 1 cucharada de Jugo de limón

• 1 cucharada de Mayonesa

• 1 cucharada de vinagre

• 2 cucharada de Yogur natural

• 0.5 unidad de manzanas

• 0.25 unidad de repollo

Preparación

En un bol mezclar yogur (quesa crema o crema), mayonesa, limón, vinagre, sal, azúcar y pimienta, incorporar todo bien para que se una bien. Reservar en la heladera.
Cortar bien fino el repollo, pelar la zanahoria, la manzana (si desean agregárla) y rallarlas. Mezclar todo muy bien. Cubrir con la salsa por encima y mezclar muy bien, para que se impregne.
Llevar al frío unas horas antes de consumirla (tiene que estar reposada).