¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
Ingredientes
2 unidad de huevo
120 g de azúcar
1 a gusto de crema chantilly
1 a gusto de ron
250 g de queso crema
1 a gusto de café instantáneo
1 a gusto de vainillas
1 a gusto de cacao en polvo
Preparación
Colocar en un jarrito el azúcar cubierta con agua (sin excedernos sólo cubierta) a fuego suave, cuando empieza a hervir cocinar alrededor de 8 minutos, llegado ese tiempo de cocción observar si hace borbotones grandes ya está en el punto que necesitámos.Unos 2 minutos antes de que se cumpla la cocción del almíbar poner los huevos a batir. Cuando se retira el almíbar del fuego, se le echa en forma de hilo a los huevos mientras sigue la máquina batiendo. Dejar batir hasta tocar el bol y se sienta que ya no tiene más temperatura (se enfrío). Apagar la máquina.En un bol limpio colocar el queso crema (también puede ser mascarpone) batir un poco, e ir agregando por cucharada la preparción de crema de huevos, unir suavemente.Humedecer las vainillas en el café mezclado con el ron. Ir intercalando en las copas vainillas y crema. También se puede hacer en una fuente y cortar en porción armándolo como torta.
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