Humita en chala

• 1 unidad de cebolla

• 1 unidad de morrón rojo

• 100 g de Manteca

• 0 a gusto de Condimentos

• 6 unidad de choclos entero

• 1 a gusto de queso fresco

Preparación

Limpiar los choclos y reservar las chalas Rallar 3 choclos raspandolos con cuchillo (asi queda el grano mas grande) y los otros 3 rallarlos bien con el ralador (asi quedan mas cremosos), juntarlos. Colocar en un sare´n, la manteca cuando est{e caliente agregar la cebolla y el morrón cortado en tiras finas, salar y cocinar hasta que esté transparente la cebolla.
Agregar el choclo, condimentar a gusto (tiene que quedar bien sabroso).Cocinar unos minutos, revolviendo con cuchara de madera. Super poner cruzadas, de a 2 las chalas que reservamos. Colocar en el centro de cada cruz 3 cucharadas de pasta de choclo y hundir en el centro un dado de queso. Doblar los extremos de las chalas hacia el centro (para formar un paquetito) y atarlo con tiritas de chala o hilo. En una olla con agua ubicar los paquetitos, cocinar a fuego sueve por una hora.