Alfajorcitos de maicena con chips de chocolate

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 pizca de Sal

  • 0.5 cucharadita de polvo para hornear

  • 70 g de azúcar impalpable

  • 1 a gusto de dulce de leche

  • 60 g de Manteca

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 0.5 cucharadita de bicarbonato

  • 2 cucharada de chips de chocolate

  • 150 g de maicena

"

Preparación

Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta formar una crema. Agregar la esencia, la yema y el huevo seguir batiendo.
Tamizar la Maizena, el polvo de hornear, el bicarbonato
y la sal, luego incorporar a la mezcla anterior ayudar con las manos para formar una masa abrirla un poco desparrmar los chips, cerrar la más otra vez como un bollo. Envolver la masa en un film y llevar a la heladera mínimo media hora. Se puede preparar a la noche y usar al otro día.
Pasado ese tiempo estirar la masa con palote, cortar las tapitas o la foma que le quiras dar. Colocar en una placa apenas enmantecada, llevar a horno a 180 ° durante 10 minutos. Dejar enfriar, se van despegando solas (algunas dejé solas epolvoreadas con impalpable como masitas).
Armar los alfajores con dulce, mermeladas, hacerlos rodar en sus laterales por coco, chocolate rallado, nueces o maní picado, yo además derretí chocolate y le hice unos hilitos, también se los puede bañar en choco.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen