Pastelitos criollos de dulce integrales

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 cdita de polvo para hornear

  • 1 cucharada de azúcar

  • 50 g de Manteca

  • 1 a gusto de Dulce de membrillo

  • 1 a gusto de agua tibia

  • 100 g de harina 0000

  • 200 g de harina integral

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Preparación

Colocar en un bol la harina, el polvo para hornear, el azúcar, mezclamos con cuchara de madera y le agregar la manteca, con las manos la trabajamos junto con los secos.
Comenzar a unir, hasta formar un bollo, una vez toda unida. amasar un poquito (queda una masa hermosa, bien lisa y suave), dejar en lugar fresco tapada que descanse un rato.
Luego estirar y usar. Cortar en tiras anchas. Y esas tiras en cuadrados, en uno de ellos colocar en trozo o cda. de dulce (yo usé de casis que es muy consistente) humedecer la masa por el costado de dulce tapar con otro cuadrado, tomar las puntitas de los vértices y apretar pata arriba que forme como un pétalo. Colocar en placa, cocinar al horno 200° unos 15 a 20 minutos.Tambien se pueden hacer fritos.

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