Masitas o tapitas de coco

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 60 g de azúcar

  • 75 g de Manteca

  • 150 g de coco rallado

  • 0.5 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 a gusto de dulce de leche repostero

  • 1 cucharada de maicena

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Preparación

Colocar en un bol los huevos, batir junto con el azúcar y la esencia hasta duplicar su volumen (tiene que quedar una preparación, blanquecina). Agregar el coco y la maicena, incorpogar suavemente hasta integrar con espátula. Luego agregar la manteca derretida y tibia, mezclar bien. Dejar un rato idratando el coco.
Colocar la masa sobre la mesada, sobre film estirado. Cortar las masitas. Colocar en una placa enmantencada y llevar a horno moderado 180 °por unos 10 minutos, hasta dorar. Retirar, dejar enfriar.

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