Cheesecake Chocotorta

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 300 g de queso crema

  • 200 g de crema de leche

  • 250 g de dulce de leche repostero

  • 1 a gusto de galletas

"

Preparación

En un bol colocar el dulce de leche, el queso crema, la crema de leche (la crema batirla un poco antes de mezclar con los demás ingredientes).Unir bien, se le puede dar una pasada con batidora electrica. Levar al frío.
Un molde o recipiente forrarlo con film o folex, cubrir la base con galletitas partidas. Luego colocar una capa de crema chocotorta, otra de galletitas partidas, e ir alternando crema y galletitas. La de arriba tiene que ser galletitas. Levar al frío mínimo unas 2 Hs. Ideal es de un día para el otro. Las galletitas no las humedezco porque con la crema y el frío se aflojan.
Retirar del frío, pasar un cuchillo por todo el borde así facilita para desmoldar (tambien se pude hacerlo en molde desmontable). Yo le rallé un poco de chocolate por encima, e hice unas formitas de choco. Pero se puede cubrir la superficie con granas, nueces picadas, galletitas molídas, ganache o baño de chocolate, o lo que se te ocurra.

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