Pizza sin amasar

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 200 g de harina

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de azúcar

  • 2 g de levadura

  • 160 cc de agua mineral

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Preparación

En un bol colocar la harina, por los bordes desparramar la sal, hacer un hueco en el centro colocar la levadura y el azúcar. Añadir el agua (a temperatura ambiente) y mezclar hasta que la harina absorba toda el agua, va a quedar blanda la masa, no se amasa para nada, si así de simple SIN AMASAR.
En el mismo bol, se cubre con film o bolsa plástica, encima un repasador, se deja reposar durante 8 a 12 horas. (puede ser muy práctico hacerlo a la noche para el otro día o al mediodía para la noche).Untar con aceite un molde para pizza. y extender la masa con las manos.Rociar con un poquito de aceite, esparcir con la mano por toda la superficie, llevar a horno precalentado (180°) durante 15 minutos
Retirar, cubrir con la salsa, introducir en el horno 5 minutos más, retirar colocar el queso, espolvorear con orégano y llevar a horno 2 minutos más o hasta que el queso se funda.

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