Zapallitos rellenos de mi abuela

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 0.5 taza de aceite

  • 0.5 taza de queso rallado

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 1 a gusto de Condimentos

  • 6 unidad de zapallitos

  • 350 g de carne picada

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Preparación

Para cocinar los zapallitos es cortar a la mitad, hacer unas tajaditas superficiales sobre las semillas, darles un hervor (no mucho unas 5 minutos aprox.), luego sacar las semillas con una cuchara, sin llegar al fondo, picárlas y agregar para hacer el relleno.
Picar la cebolla, el ajo y el morrón. Dorarlos en una sartén con 5 cucharadas de aceite. Agregar la pulpa del zapallito picada y cocinar 10 minutos más. Incorporar la carne, salpimentar y cocinar 10 minutos más, agregar el queso (reservar una cdas.) y mezclar. Rellenar los zapallitos, espolvorear y gratinar 10 minutos.

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