Budín Fácil Sin Gluten

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 2 cucharada de aceite

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 cucharada de crema de leche

  • 1 ralladura de ralladura de limón

  • 2 cucharada de leche en polvo

  • 0.5 cucharadita de bicarbonato

  • 3 cucharada de azúcar mascabo

  • 0.5 taza de Maicena

  • 0.5 taza de Harina de arroz

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Preparación

En un bol colocar la crema (o yogurt) agregar el azúcar, el aceite, la esencia,mezclar bien agregar el huevo seguir batiéndo.
Tamizar todos los secos e ir incorporando de a poco, si llegara a quedar una pasta algo dura agregar una cdas. de leche (no siempre ocurre por eso no lo agrego en elos ingredientes)m le puse 2 cdas. de pasas de uva.
Verter la mezcla en el molde aceitado o emantecado (yo lo hago con rocío vegetal) Llevar a horno precalentado a 170ºC-180ºC (moderado) alrededor de 35 a 40 minutos, en ese tiempo hacer la prueba del palillo pinchando el budín, si sale seco, listo está.
Retirar del horno dejamos enfriar, y desmoldar, ubicar en el plato de presentación, yo lo unté con chocolate blanco derretido y nueces picadas.

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