Chocotorta Corazón

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

graciela martinez

Ingredientes

  • 1 cucharada de azúcar

  • 300 g de queso crema

  • 100 g de crema de leche

  • 300 g de dulce de leche repostero

  • 1 a gusto de galletas

  • 1 cucharada de leche en polvo

  • 1 a gusto de chocolate cobertura amargo

  • 1 cucharada de cacao en polvo

"

Preparación

Preparar el molde forrando con film.Batir el queso crema con el dulce de leche repostero, reservar en la heladera.
Acomodar las chocolinas en el fondo del molde lo mas prolija que se pueda. Cubrir con la mitad de la crema de queso y dilce de leche. Volver a la heladera. Cubrir la crema con otra capa de galletitas. Traer el resto de la crema y volcar, expandir, y volver a tapar con galletitas. Llevar al frío. como mínimo 2 horas.
Mientras preparar la crema chantilly al chocolate. Poner en el bol la crema, el azúcar, la leche en polvo y el cacao, batir hasta que quede firme, que haga picos. Llevar al frío. Como detalle les cuento, verán que no mojo(en café o con lo que sea), las galletitas con la misma humedad de la crema se aflojan, y después de tener su frío se corta perfectamente.
Derretir un poco de chocolate a baño María o microondas. Retirar de la heladera la torta, dar vuelta el molde en un plato o fuente, retirar el film con cuidado. Hacer hilos de chocolate por encima (si se quiere se puede cubrir toda la superficie con chocolate derretido), Boerdear con manga boquilla cargada con la crema Chantilly al chocolate.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen