Ingredientes
400 g de azúcar
1 cucharada de Jugo de limón
1 kg de peras
Preparación
Pelar las peras, quitarle las semillas y cortar en dados pequeños.Poner los trozos de pera en una cacerola, incorporar encima el jugo de limón y el azúcar. Dejar que se cocinen a fuego suave unos 30 a 35 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si llegara a quedar muy líquida dejar cocinar un poco más, hasta que llegue a la consistencia deseada.Cuando la mermelada esté hecha, retirar del fuego y poner de a poco con cucharadas dentro de los frascos de vidrio esterilizados.
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