Tarta Tofi con base de chocolate

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 100 g de azúcar

  • 100 g de Manteca

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 250 g de dulce de leche repostero

  • 225 g de harina 0000

  • 100 g de chocolate cobertura amargo

  • 2 cucharada de cacao en polvo

"

Preparación

En un recipiente mezclar la harina, el cacao el azúcar y hacer un arenado con la manteca, agregar el huevo. la ralladura y la esencia de vainilla, unir hasta formar un bollo, llevar a enfriar un rato en la heladera.
Retirar la masa del frío, estirar con palote, con el tamaño más o menos del molde (20 cm de diámetro) acomodar bien que quede forrado base y todo el lateral. Pinchar con tenedor, llevar a horno mínimo (180°) durante 20 minutos.
Retirar del horno, dejar que la masa se enfrié bien, Luego cubrirla con el dulce de leche, derretir el chocolate a baño María o en microondas, volcarla por toda la superficie. Llevar a enfriar unas horas antes de consumir.

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