Galletitas de chocolate y aceite

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 4 cucharada de aceite

  • 100 g de azúcar

  • 0.5 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 ralladura de naranja

  • 250 g de harina leudante

  • 2 cucharada de cacao en polvo

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Preparación

En un bol colocar huevo con el azúcar, agregar el aceite, ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Cuando esté todo mezclado empezar a incorporar la harina tamizada con el cacao de a cucharadas hasta integrar bien (si se quiere se le piede agregar chips, pasas, nueces o nada) hasta formar el bollo, sólo integrar, sin amasar.
Tomé trocitos de masa, hice bolitas las coloqué en la placa enmantecada, las aplasté un poco con el tenedor, pero se puede estirar la masa cortar con cortante de la forma que gustes (para haceralas así antes tiene que estar un rato en la heladera). Llevar a horno moderado (170°-180º) durante 10 minutos.
Quedan riquísimas, para la hora de la merienda, una vez frías se pueden espolvorear con azúcar impalpable o decorar, yo les hice una lagrimita de chocolate blanco.

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