Torta de Chocolate y Crema Chocotorta

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 0.5 taza de leche

  • 0.25 cucharadita de Sal

  • 0.25 taza de aceite

  • 0.5 cucharadita de polvo para hornear

  • 1 taza de azúcar

  • 250 g de queso crema

  • 0.5 taza de café instantáneo

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 250 g de dulce de leche repostero

  • 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1.5 taza de harina 0000

  • 0.5 taza de cacao en polvo

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Preparación

Tamizar en un bol la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el azúcar.
Hacer un hueco en el centro agregar el huevo, la esencia, la leche, el aceite y batir. Agregar el café bien caliente y batir nuevamente muy bien.
Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado (160°-170) precalentado aproximadamente 30 a 35 minutos, hacer la prueba de introducir el palillo si sale seco listo está para retirar y dejar enfriar, luego desmoldar.
Hacer la Crema Chocotorta mezclando el dulce de leche y el queso crema, llevar un rato al frío. Cortar la torta la medio rellenar con la mitad de la crema y el resto es para decorar.

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