Flan de Mango

• 250 cc de leche

• 50 g de azúcar

• 0.5 unidad de mango

• 1 a gusto de caramelo

• 50 g de Maicena

Preparación

Pelar, y cotar el mango, Licuar o mixear. Mezclar la leche con el azucar y la maiena (todo en frío), agregar el mango. Mezclar y llevar al fuyego suave sin dejar de revolver, cuando empieza a espesar, y hervir, cocinar un rato pero sin dejar de revolver.
Yo tenia carmelo líquido el cual le puse a los moldecitos en el fondo, pero si no lo queres preparar, acaramelá el molde poniendo azúcar y llevando al fuego, siempre cuidando para que no se queme, dejar en friar. Volcar la preparacion y llevar a la heladera, mejor si es de la noche para el otro día. Desmoldar y a disfrutar.