Papas Crocantes Al Horno

• 1 a gusto de Sal

• 4 unidad de papas

• 2 cucharada de vinagre blanco

Preparación

Pelar las papas cortar en forma pareja como gustes con un grosor de 1/2 cm-. Lavar bien con agua hasta quitar el exceso de almidón, hervir las papas en agua hirviendo con sal y el vinagre por unos 5 minutos antes de hornear.
Escurrir las papas con una espumadera y poner en un recipiente aceite de oliva o el que uses y sal. Mezclar las papas con una cuchara, ponemos en una asadera, sobre una hoja de papel manteca aceitado, y cocinar en horno precalentado a 200° durante 15-20 minutos (observemos nosotros como nos gustan de crocantes para concluir la cocción). Las papas deben estar crujientes y doradas. Retirar del horno y servir.