Torta de Manzana y Maizena

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 100 g de azúcar rubia

  • 100 g de Manteca

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 unidad de manzanas

  • 3 cucharada de leche en polvo

  • 50 g de Fécula de mandioca

  • 150 g de Maicena

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Preparación

En una tartera poner las cdas. de azúcar llevar al fuego para que se haga el caramelo. Agregar unos trocitos de manteca, cuando se derrita acomodar los gajos cortádos finos de manzana para cubrir todo el caramelo (guardar las que queden). Reservar.
Batir la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una crema, agregar de a uno los huevos, seguir batiendo sin que se corte la preparación, mezclar con batidor de alambre la maicena, la mandioca. el polvo para hornear y la leche todo tamizado. Agregar de a poco al batido sin dejar de mezclar, cortar en trocitos si te quedó manzana.
Volcar la preparación encima de las manzanas. Llevar a horno precalentado moderado (160°-170°) alrededor de 25 a 30 minutos, Hacer la prueba de introducir el cuchillo o palillo si sale sequito ya está listo para retirar del horno. Retirar dar vuelta sobre una fuente. Dejar enfriar y si se quiere se puede servir con un poco de crema.

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