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Guacamole picante

Tiempo:

30

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de tomates peritas

  • 1 a gusto de Jugo de limón

  • 2 unidad de paltas

  • 1 a gusto de ají picante en polvo

  • 1 unidad de cebolla chica

Preparación

Pelar y picar en cubitos chiquitos la cebolla. De igual tamaño la parte carnosa del tomate.

Quitar las semillas, también las nervaduras al ají picante y al jalapeño, picar en cubitos chiquitos.

Cortar las paltas a la mitad, quitar el carozo (o hueso), con una cuchara ir quitando la pulpa, hacerlas puré con un tenedor(yo no lo aplasto tanto para que queden algunos pedacitos). Mezclar el puré de palta con la cebolla, el jalapeño, ají picante y el tomate, condimentar con sal y aceite.

Si lo preparás con anticipación, cubrir bien con film y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

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