Muffins integrales

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 2 cucharada de aceite

  • 0.5 cucharadita de polvo para hornear

  • 5 cucharada de azúcar

  • 2 cucharada de queso crema

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 ralladura de ralladura de limón

  • 0.5 cucharadita de bicarbonato

  • 12 cucharada de harina integral

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Preparación

Mezclar en un bol los ingredientes secos. En otro bol batir el aceite, el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla se aclare.
Incorporar el huevo, batir unos minutos más. agregar la ralladura, la esencia.
Ya mezclados los secos, ir agregando por cdas a la mezcla, ir integrándo (si llegara hacer falta agregar un poquito de leche o jugo).Preparar las cápsulas de papel o pirotines para muffins en un molde, vamos agregándo la pasta por cucharadas hasta llenar las 3/4 partes del moldecito.
Llevar a horno precalentado a 170º-180º (moderado) mas o menos 20 minutos, hacer la prueba con un palillo pinchar el muffins en el centro si sale seco, retirar del horno. Decorar a gusto, yo lo hice con chocolate blanco derretido.

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