Pan de Papa Sin Tacc

• 1 unidad de huevo

• 0.5 cucharadita de Sal

• 2 cucharada de aceite

• 1 taza de papas

• 3 cucharadita de levadura

• 150 cc de agua tibia

• 1.5 taza de premezcla sin gluten

Preparación

En una cacerola con agua poner a cocinar la taza de papa hasta que está tierna. Colar, pisarla bien con tenedor o prensa papa, reservar el puré.
En un bol colocar la premezcla mezclada con la sal, el puré, la levadura (sin gluten), el huevo y el agua tibia, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Volcar en un molde aceitado, enharinar con un poco de harina sin gluten. Dejar que repose en el molde hasta que doble su tamaño.
Si le vas a poner semillas, frutos secos, espolvorear ya levado. Llevar a horno precalentado a 200 ° por 40 minutos (si son los muffins hornear entre 25/30 minutos).