


Ingredientes
2 unidad de huevo
1 pizca de Sal
50 g de Manteca
1 cucharadita de esencia de vainilla
0.5 cucharadita de bicarbonato
100 g de harina 0000
100 g de azúcar mascabo
200 g de chocolate amargo
20 g de cacao en polvo
Preparación
Cortar en trozos el chocolate, poner en un bol junto con la manteca, llevar a baño maría o microondas, para derretir. Reservar.En la baticora batir los huevos con el azúcar y la vainilla,, hasta que quede una crema algo esponjosa, unos 8/10 minutos. Añadir la mezcla de chocolate derretido, con espátula integrar en forma envolvente.Agregar la harina tamizada con el cacao, el bicarbonato y la sal, integrar bien hasta que no queden grumos.Ubicar la masa por cdas, en una placa enmantecada dandole forma pareja, dejando unos tres o cuatro cm de separación. Llevar a horno precalentado a 180° unos 12-15 minutos. Retirar, dejar enfriar unos minutos retitrar de la placa. Las decoré con chocolate con leche.
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