Budincitos de Frutilla y Chocolate

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 3 cucharada de azúcar

  • 25 g de Manteca

  • 2 cucharada de queso crema

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 a gusto de frutillas

  • 1 a gusto de chocolate para derretir a baño de maría

  • 0.25 cucharadita de bicarbonato

  • 1 taza de harina leudante

"

Preparación

En un bol mezcar la manteca pomada con el queso crema unir, agregar el azúcar, la esencia, la ralladura, el huevo, mezclar todo bien. Por cdas, ir incorporándo la harina tamizada con el bicarbonato.
Tener las frutillas lavadas, elegir que sean de tamaño de los moldecitos (no mas grandes). Volcar un poco de la mezcla en los moldecitos enmantecados (yo usé de siliconas), colocar una frutilla que quede parada, luego cubrir con la mezcla hasta las 3/4 partes.
Llevar a horno moderado 180° alrederos de 20 minutos. Retirar, dejar enfriar, desmoldar, supergir en el chocolate derretido, dejar secar sobre una rejilla o papel manteca. Por útimo espolvorear con coco rallado.

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