Muffins de fruta y yogurt

Tiempo:

40

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 0.5 taza de aceite

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • 2 taza de azúcar

  • 1 a gusto de crema chantilly

  • 0.5 cucharadita de esencia de vainilla

  • 125 g de Yogur natural

  • 1 a gusto de frutillas

  • 3 taza de harina 0000

Preparación

En un bol colocar el yogurt, el aceite, el azúcar mezclar todo muy bien unos mintos. Incorporar los huevos algo batidos. Seguir mezclando, agregar la esencia.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, ir incorporando, mezclando suavemente (si es necesario porque la pasta queda algo seca agregar una cdas. de leche), la consistencia debe ser cremosa. Agregar las frutas lavadas.
Preparar los pirotines en el molde, ir colocándo la mezcla por cdas. hasta completar las 3/4 parte de los moldecitos.Llevar a horno moderado 170º-180º, alrededor de 15/ 20 minutos, sabémos si están cuando al introducir un palillo sale seco. Retirar dejar enfriar, cubrir con la crema Chantilly y las frutillas a gusto.

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