Coleslaw de Repollo Morado

Tiempo:

30

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 0.5 cucharadita de azúcar

  • 1 taza de zanahoria

  • 0.5 taza de Mayonesa

  • 2 cucharada de vinagre

  • 2 cucharada de mostaza

  • 2 taza de repollo

  • 0.5 unidad de cebolla colorada

Preparación

En un bol mezclar la mayonesa, vinagre, sal, azúcar y pimienta, incorporar todo bien para que se una bien. Reservar en la heladera.
Cortar bien fino el repollo enjuagar, sanituzar dejando en agua con unas gotas de lavandina 15 minutos, colar y y secar en repasador limpio.Pelar la zanahoria, la manzana (si desean agregárla) y rallarlas. Cortar la cebolla fina. Mezclar todo muy bien. Llevar al frío unas horas antes de consumirla (tiene que estar reposada).

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