Torta de dulce de leche y banana

• 2 unidad de huevo

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 150 g de dulce de leche

• 100 g de azúcar

• 70 g de Manteca

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 unidad de banana

• 0.5 cucharadita de bicarbonato

• 350 g de harina 0000

Preparación

Mezclar en un bol el dulce de leche, la manteca blanda, la banana pisada el azúcar, la esencia de vainilla, mezclar bien. Agregar los huevos de a uno siempre batiendo para incorporar.
Tamizar en un bol la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Ir agregando en tres partes los secos a la mezcla anterior, incorporando en forma suave.
Enamantecar y enharinar un molde, verter la preparación, llevar a horno precalentado moderad 180° alrededor de 45/50 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga seco. Retirar, dejar enfriar y bañar con chocolate cobertura derretido a baño María. La rellené con dulce de leche.