En un bol colocar la avena, harina de almendras, azúcar, mezclar. Luego el huevo la manteca derretida o aceite, la esencia, las pasas, meclar todo muy bien.

Colocar en moldecitos aceitados por cucharadas.

Llevar a horno precalentado a 180° de 10 a 15 minutos, se verán los bordes doradito, quiere decir que ya están.

Retirar, dejar enfriar un poco, y desmoldar sobre una rejilla. Comer así o espolvorear con azúcar implapable, o un poquito de glasé, tambien puede ser chocolate derretido