Tarta de ricota y chocolate

• 2 unidad de huevo

• 500 g de ricota

• 150 g de Manteca

• 300 g de galletas

• 1 lata de Leche condensada

Preparación

Procesar las galletitas, incorporar la manteca blanda (pomada) y formar una masa. En un molde untado con manteca y papel manteca realizar una base con la masa.
Mezclar en un bol la leche condensada con la ricota y las yemas. Agregar las claras batidas a nieve realizando movimientos envolventes con espátula de goma.
Luego verter ésta preparación sobre la base de galletitas. Finalmente llevar a horno a 180° y cocinar por 50 minutos apróximadamente. Enfriar en la heladera