Focaccia de calabaza

• 650 g de harina

• 1 a gusto de Sal

• 2 cucharada de aceite

• 1 a gusto de azúcar

• 30 g de levadura

• 300 g de calabaza

• 2 cucharada de nueces picadas

• 1 a gusto de rodajas queso

Preparación

Preparar en un jarrito la levadura con un poco de azúcar y agua tibia hasta que espume.
Colocar en un bowl la harina, la sal, la calabaza, el aceite y la levadura.
Unir agregando el agua hasta obtener una masa lisa (hay que amasar entre 5 a 10 minutos), formar el bollo y dejar levar hasta que duplique su volúmen, ocurrido ésto estirar con los dedos y agregar las nueces, y tratar amasando que se incorporen.
Aceitar una asadera y colocar la masa, undir en parte con la yema de los dedos y espolvorear con romero. Llevar a horno moderado entre 30 a 40 minutos.