Torta de Mandarina

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 2 cucharadita de polvo para hornear

  • 250 g de azúcar

  • 0.5 taza de aceite de oliva

  • 3 unidad de mandarinas

  • 400 g de harina leudante

"

Preparación

Lavar las mandarinas con cáscara,cortar en forma transversal y quitar las semillas.
Procesárlas (o licuar) y agregar los demás ingredientes, lo último en agregarse es la harina. Seguir batiendo en la procesadora durante 3 minutos.
Colocar la mezcla en una tortera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno moderado 50 minutos. Antes de retirar del horno pinchar la torta con un cuchillo y comprobar que salga seco.
Le quitamos el papel encerado si es que se lo pusimos (si se enmanteca y enharina bien el molde no hace falta ponerlo) y la dejámos enfriar.
Espolvorear con azúcar impalpable.

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