Matambrito al roquefort

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

graciela martinez

Ingredientes

  • 1 a gusto de leche

  • 2 cucharadita de oregano

  • 1 a gusto de sal gruesa

  • 100 g de queso roquefort

  • 1 kg de matambre

  • 100 g de mozzarella

"

Preparación

Acomodar en una asadera el matambre bien extendido con su grasita hacia arriba.
Cubrirlo con leche y salar, cocinar en horno moderado hasta que este bien tierno.
Durante la cocción ir agregándole mas leche a medida que el liquido se consuma.
Retirar y limpiar raspando con un cuchillo toda la grasa.
Mezclar la mozzarella picada junto con el roquefort. Esparcir sobre la superficie del matambre sin que llegue a los bordes.
Introducir en el horno hasta fundir los dos quesos.
Retirar y espolvorear con orégano, cortar en porciones y servir.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen