Budín de crema o nata y leche (sin huevo)

• 0.5 litro de leche

• 200 g de azúcar

• 2 cucharada de cognac

• 2 cucharadita de esencia de vainilla

• 0.5 litro de crema de leche

• 4 cucharada de Maicena

Preparación

Colocar en una cacerola la leche, la crema de leche y el azúcar, llevar a fuego moderado.
Cuando rompe el hervor agregar el almidón de maíz diluido en la leche fría y revolver con tinuamente cocinando 3 minutos a fuego suave, retirar.
Añadir el cognac y la esencia de vainilla, verter en caliente en una budinera acaramelada y dejar enfriar en la heladera.
Listo cortámos las porciones y a disfrutárlo.