Budín de crema o nata y leche (sin huevo)

Tiempo:

Comansales:

10

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 0.5 litro de leche

  • 200 g de azúcar

  • 2 cucharada de cognac

  • 2 cucharadita de esencia de vainilla

  • 0.5 litro de crema de leche

  • 4 cucharada de Maicena

"

Preparación

Colocar en una cacerola la leche, la crema de leche y el azúcar, llevar a fuego moderado.
Cuando rompe el hervor agregar el almidón de maíz diluido en la leche fría y revolver con tinuamente cocinando 3 minutos a fuego suave, retirar.
Añadir el cognac y la esencia de vainilla, verter en caliente en una budinera acaramelada y dejar enfriar en la heladera.
Listo cortámos las porciones y a disfrutárlo.

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