

Budín de crema o nata y leche (sin huevo)
Tiempo:
Comansales:
10
Dificultad:
Facil
Chef:

graciela martinez

Ingredientes
0.5 litro de leche
200 g de azúcar
2 cucharada de cognac
2 cucharadita de esencia de vainilla
0.5 litro de crema de leche
4 cucharada de Maicena
Preparación
Colocar en una cacerola la leche, la crema de leche y el azúcar, llevar a fuego moderado.Cuando rompe el hervor agregar el almidón de maíz diluido en la leche fría y revolver con tinuamente cocinando 3 minutos a fuego suave, retirar.Añadir el cognac y la esencia de vainilla, verter en caliente en una budinera acaramelada y dejar enfriar en la heladera.Listo cortámos las porciones y a disfrutárlo.
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