Sopa crema de arvejas

Tiempo:

30

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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graciela martinez

Ingredientes

  • 1 taza de arvejas

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de zucchini

  • 100 g de queso fontina

  • 2 unidad de caldo de verduras

  • 1 cucharada de Maicena

Preparación

Hervir el agua y disolver los cubitos, colocar el queso fundido en la cacerola y agregar un poco de caldo para disolver.
Añadir el resto del caldo y dejar hervir; incorporar los cubitos de zuccini y las rodajas de zanahoria.
Hervir lentamente por 15 minutos. Agregar las arvejas y cocinar 5 minutos mas. Para espesar, incorporar el almidón de maíz disuelto en agua fría.

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