


Ingredientes
1 unidad de cebolla
1 a gusto de Pimienta
0 a gusto de Nuez moscada
200 g de arroz
0.5 unidad de morrón rojo
1.5 unidad de morrón verde
1 a gusto de Laurel
1 a gusto de tomillo
500 g de conejo
Preparación
Poner a hervir el arroz en una olla con agua hirviendo y dejarlo al dente.Sazonar el conejo con las especias y reservar.Lavar y trocear los pimientos y la cebolla y saltear en una cazuela con AOVE y añadir el conejo especiado y el laurel, tapar y sofreír durante 20-25 minutos, si hiciera falta añadir caldo de verduras.Una vez listo, añadir el arroz, remover bien y dejar reposar un par de minutos.
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