Macarrones con espinacas y portobellos

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Eva Rivero

Ingredientes

  • 1 unidad de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 300 g de espinaca

  • 300 g de champiñones

  • 1 unidad de leche evaporada

  • 200 g de macarrones

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Preparación

Cocer la pasta según las instrucciones del paquete y reservar.
Para la salsa, pelar, trocear y pochar la cebolla y el ajo y cuando esté translúcida añadir los Portobellos, y a los 4-5 minutos las espinacas. Dejad que reduzca el agua y añadir la leche evaporada.
Salpimentar la salsa al gusto, dejad que espese un poquito y servir junto con los macarrones.

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