Arroz integral con salmón y verduras

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Eva Rivero

Ingredientes

  • 200 g de arroz

  • 1 unidad de zanahoria

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 1 unidad de cebolla

  • 600 g de salmón fileteado

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Preparación

Cocer el arroz al dente.
Pelar y cortar la zanahoria y la cebolla y también el pimiento. Rehogar la zanahoria y el pimiento en una sartén con un poquito de AOVE. Pasados 10 min añadir la cebolla y salpimentar al gusto. Deja cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
Cocinar el salmón en una plancha, y dejar enfriar un poco. Retirar la piel y cortar a dados grandes,añadir a la sartén de las verduras.
Por último añadir el arroz previamente ya cocido y el sazonador para salmón. Mezcla bien todos los ingredientes y listo para comer.

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