Rissoto de pollo con verduras

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Eva Rivero

Ingredientes

  • 2 unidad de ajo

  • 200 g de arroz

  • 2 unidad de zanahoria

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 600 g de pechuga de pollo

  • 2 unidad de cebolla

  • 10 unidad de champiñones

  • 2 unidad de tomate

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Preparación

Cocer el arroz, escurrir, enfriar y reservar.
Pelar y cortar la cebolla,el tomate,la zanahoria,los champiñones y el pimiento rojo.
Preparar una cazuela con AOVE a fuego medio-alto.Saltear todas las verduras durante 15 minutos. Incorporar el pollo y dejar dorar durante 8-10 minutos.
Añadir el arroz que previamente hemos cocido y remover durante 3 min.
Y por último añadir dos cucharitas de especias. Y listo para comer.

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