Barritas de coco

• 200 g de coco rallado

• 200 g de leche en polvo

• 100 g de chocolate cobertura amargo

• 150 g de Tagatosa

Preparación

Mezclar la leche en polvo, la tagatosa y el agua, hasta que se disuelvan completamente.
Poner la mezcla en una olla a fuego lento durante 12 min. y luego dejar enfriar.
Una vez fría, mezclar la leche condensada con el coco, poner en un molde cuadrado con un espesor de 3cm aprox. y dejar en el refrigerador por 10 min.
Cortar las barritas en rectángulos.
Derretir el chocolate en el microondas por 1 min.
Bañar las barritas con chocolate y listo.