Papillote de salmon a la naranja

Tiempo:

40

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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María Paz Aspillaga

Ingredientes

  • 5 g de Jengibre

  • 1 cucharada de miel

  • 1 cucharada de salsa de soja

  • 1 a gusto de sal fina de mar

  • 2 unidad de naranja

  • 120 g de salmón fileteado

Preparación

Poner el jengibre, la piel de la naranja, el jugo de naranja, la miel y la salsa de soya en una procesadora o mini pymer.
Poner la mezcla en una fuente o un plato hondo. Pasar los filetitos por la salsa.
Poner los filetitos sobre un cuadrado de papel aluminio. (40x40cm. Aprox). Doblar las orillas del aluminio y poner 3 cdas. de la salsa y sal de mar. Cerrar completamente el envoltorio de aluminio para formar los papillotes.
Poner todos los papillotes en una fuente y llevar al horno previamente calentado a 180ºC por 10 min.

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